烙锅是贵州的一种地方名小吃，比较出名的是水城烙锅。水城烙锅始于清代,至今有300多年历史。传说，平西王吴三桂调兵镇压水西彝族土司，到达水西后粮草不足，官兵们只好取来屋顶瓦片和腌窖食物的瓷器土坛片架在火上，把猎获的野味和采摘的野菜放到上面烙熟后充饥。正是当年的这一无奈之举，创出了今天这道美味。大概到了清末，起初使用的不带边的凹状瓦片或瓷器土坛片，逐渐改制成了中间凸状的黑砂烙锅，这种带沿的中间高边沿低的烙锅，可以让多余的油脂自动流向锅边，且随时都可以将它往原料上面浇。这时期，烙食的原料在野味野菜的基础上，增加了当地特产的豆腐和臭豆腐，并且在吃的时候要蘸五香辣椒面味碟。改革开放后，烙锅以地摊的形式出现在了水城街头。后来，人们又将凸状黑砂锅改成了平底的带边生铁锅，并且是放到煤气炉上面加热。1992年后，水城烙锅破天荒地搬进了店堂，并很快形成了烙锅食街。这时已经是无所不烙了——海鲜禽畜、鸡鸭牛羊、家野蔬菜等各种荤素原料，均被放到了锅中，蘸碟也比原来单一的五香辣椒面蘸碟增加了许多，像麻辣折耳根蘸水、烧青椒蘸水、五香辣椒面等。
目前市面上烙锅品牌种类居多，在挑选的时候，什么牌子的烙锅比较好呢？今天wailaizhe.com就给大家整理了烙锅品牌排行榜前十，一起来看看吧！
烙锅品牌排行榜前十
1，单山烙锅
2，坤太烙锅
3，麻辣蔡小龙烙锅
4，新班长烙锅
5，最湖烙锅
6，绚懿烙锅
7，拜爱烙锅
8，奇愿烙锅
9，倾珂烙锅
10，飞享莱烙锅
一，单山
品牌简介：单山品牌成立于2005年，目前品牌单山主要的经营产品有：烧烤辣椒面,烧烤辣椒粉,烧烤粉,蘸料,辣椒粉,麻辣面,辣椒面,干辣椒,炒羊肉,魔鬼辣椒,贵州辣椒面,烙锅,香辣椒,干锅鸡,辣椒,贵州辣椒粉,火锅调料,黄焖鸡酱料,云南米线,麻辣油等。
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二，坤太
品牌简介：目前品牌坤太主要的经营产品有：烙锅,麻辣粉,烧烤辣椒粉,烧烤辣椒面,五香粉,麻辣面,贵州辣椒粉,辣椒粉,云南米线,烧烤粉,贵州辣椒面,干辣椒,烧烤料,辣椒面,四川干辣椒,调料粉,调味粉,辣椒,烤肉蘸料,烧烤包等。
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三，麻辣蔡小龙
品牌简介：麻辣蔡小龙品牌成立于2018年，品牌麻辣蔡小龙主营产品涵盖贵州辣椒粉,烙锅,烧烤辣椒粉,烧烤辣椒面,香酥椒,贵州辣椒面,辣椒酥,香辣酥,香脆椒,五香粉,贵州特产,干辣椒,辣椒粉,胡辣椒,辣椒面,辣椒,烧烤料,烧烤粉,豆腐粉,面调料等领域。
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四，新班长
品牌简介：新班长品牌创建于2014年，品牌新班长主营的产品有：荞麦仁,鱼面筋,杂酱,白芸豆,酸辣酱,赤豆,包裹粉,大黑豆,香辣油,牛肉汁,鸭血,黍米,串串香,火锅鸡,甜酱,赤砂糖,绿豆仁,冰糖,卤肉饭,脆炸粉等。
五，最湖
品牌简介：品牌最湖主营产品涵盖私房菜,红豆袋,棒棒鸡,小米面,盱眙小龙虾,尖椒,豆包,裸燕麦,芒果酱,朝天椒,十三香,莜麦,燕麦面,麻糍,棒棒鱼,石磨饼,凉皮调料,辣椒油,蜜豆,灵草等领域。
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六，绚懿
品牌简介：绚懿品牌创立于2018年，品牌绚懿产品主要有仿真花艺,仿陶瓷,三角梅,生石花,园林铲,仙人球,陶粒,黄瓜胶,月桂,大棚,育苗块,农具,茉莉,育苗盆,接水盘,铁铲,育苗盒,葡萄架,莲花盆,虹之玉等。
七，拜爱
品牌简介：拜爱品牌创建于2014年，品牌拜爱主营的产品有：贵州辣椒粉,香辣椒,零食膨化食品,油焖大虾,烙锅,黄椒酱,烧烤辣椒粉,烧烤辣椒面,炸鸡,辣油,麻辣片,奥尔良烤翅,特产零食,锅巴,猫耳酥,胡辣椒,鸡蛋饼干,麻辣面,糯米酥,盱眙小龙虾等。
八，奇愿
品牌简介：奇愿专业生产销售蛏干,海虾米,牛羊肉,虾米干,小龙虾鲜活,鲜虾仁,毛蛤,松籽仁,海鳗鱼,大虾干,内蒙烤羊腿,鳗鲞,牛肉巴,腊鱼干,海鲜干货即食,鸽肉,蛏子肉,毛蚶,山羊肉,草鱼干等产品。
九，倾珂
品牌简介：品牌倾珂产品主要有松仁糕,水煮笋,老药桔,杏仁粒,辣油,茴香籽,大列吧,担担面酱,烤鱼酱,焖锅酱料,凉皮调料,金丝枣,鸡排裹粉,免洗枣,芥末粉,金钱饼,面筋粉,烧烤包,香辣粉,香芋酥等。
十，飞享莱
品牌简介：品牌飞享莱主营的产品有：山楂丝,月饼馅,雪山楂,胡辣椒,黄豆豉,红油辣椒,芒果酱,朝天椒,蒜头酥,茶蛋,山楂脯,烙锅,凉皮调料,焖锅酱料,莲米,酸辣粉调料包,果味酱,菠萝酱,香辣粉,果浆等。
