荷兰位于欧洲西部,是世界上海拔最低的国家,也是欧洲重要的交通枢纽,这里气候温暖,环境优美被誉为“欧洲的后花园”,当地牧场广阔,物种丰富,居民饮食主要以肉类和鲜奶为主,外来者平台查阅了大量资料,统计出了荷兰十大美食,其中最有名的就是荷氏煎饼,这是当地人的主食。
1、荷氏煎饼
煎饼作为荷兰人日常食用最多的主食,是当地人生活中离不开的一种美食,荷兰煎饼口味众多,有咸培根的、起司味、巧克力味、水果味等等,它既可以作为主菜,也可以作为饭后甜点,是去荷兰当地旅游最值得吃的美食之一。
2、炸肉丸
炸肉丸荷兰当地特有的一种美食,它是以洋葱、牛肉、蒜、胡萝卜等食材为原料,加上鸡汤、香叶、胡椒、百里香、多香果、八角、黄油、面粉制成的一种美食,吃的时候当地人回蘸上芥末酱,它的口感酥脆丰富,非常受欢迎。
3、炸肉卷
荷兰人非常喜欢油炸食品,扎肉卷就是当地人最常食用的菜肴之一,一般是由面粉、牛肉馅制成的,外形看上去十分有食欲,这种肉卷不但能当做主食食用,还可以用来搭配面包或者是汉堡,刚炸出来的肉卷味道是最好的。
4、松饼
松饼荷兰最著名的甜品之一,它是由糖浆、黄油、肉桂以及威化饼制成的,口感松软丰富,吃的时候可以搭配咖啡,咖啡不仅能降低松饼的甜度,让它变得更好吃,还能将松饼内部的焦糖乱化,使口感更好。
5、生鲱鱼
生鲱鱼是当地特有的一种美食,它富含大量脂肪和蛋白质,口感十分独特,荷兰人在食用的时候会搭配上醋、香料、酸黄瓜、苹果酒一起食用,也会将它加进面包里,它的口感十分独特,味道鲜美,深受当地人民喜爱。
6、奶油肉丸
奶油肉丸相当于荷兰的炸鸡,荷兰人非常喜欢在喝啤酒的时候品尝这道美食,它是用面粉、鸡蛋、酵母、牛奶制成的一道美食,外酥里糯,内部还会添加牛肉,吃的时候汁水会流出来,让人看见就食欲大开。
7、豌豆汤
豌豆汤荷兰的传统美食,它是由豌豆、芹菜、胡萝卜、韭菜、猪肉一起做成的一道美食,它看上去有些像土豆泥,饱腹感很强,荷兰人认为正宗的豌豆汤应该绵密到可以让汤勺插在里面。
8、可乐饼
可乐饼荷兰非常受欢迎的一种炸物,它是由牛肉泥加面粉制成的,外形长条,内馅丰富,一口下去让人难以忘怀,作为当地最受欢迎的街头小吃,可乐饼不光口感好,价格也很实惠。
9、甘草糖
甘草糖荷兰特有的一种糖果,这种糖果口感独特,吃起来又甜又咸,还带有浓浓的八角香气,外形各异,有蜂蜜味、水果味各种口味,在荷兰很受欢迎,但大部分亚洲人一般是接受不了的。
10、炸薯条
炸薯条当地最受欢迎的炸物之一,荷兰的炸薯条相对国内来说要更酥脆一些,我们吃炸薯条都喜欢蘸番茄酱,荷兰人则更喜欢蘸美乃滋一起吃,这样口感更浓,奶香气更足,前来荷兰旅游的游客,基本上都不会放过这种美食。