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胆固醇对人体来说不可缺少，它是胆酸的原材料，还是细胞膜的重要组成部分，特别是在脑和神经组织中含量丰富。但是，胆固醇一旦过量就可能对身体产生危害，长期胆固醇超标可能引起动脉粥样硬化、冠心病和中风等疾病。血液中的胆固醇有多种，最主要的两种分别是“高密度脂蛋白胆固醇（HDL-c）”和“低密度脂蛋白胆固醇（...

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