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外出吃饭时用开水烫碗能杀菌吗?

高温消毒要想真正达到预期效果需要足够的温度和时间。通常情况下,餐厅提供的水温度较低,且很多人烫餐具的时间也非常短,所以吃饭前用开水烫碗,多因没有达到足够的温度和时间,不能保证杀死多数致病性微生物。来源:中国新闻网

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