作为一家综合性食品加工服务型企业，和瑞祥有着悠久的历史。
楚雄和瑞祥食品有限责任公司的前身是楚雄和瑞祥食品公司。1998年至2001年，原国有企业楚雄州食品公司、楚雄州蔬菜水果公司、楚雄市食品公司、楚雄市粮食局饲料公司先后改制为股份合作制企业。2000年，已改制的楚雄州食品公司、楚雄市食品公司合并组建楚雄市和瑞祥食品公司。2001年已改制的楚雄州蔬菜水果公司、楚雄市粮食局饲料公司并入楚雄市和瑞祥食品公司。 2003年，经批准，楚雄和瑞祥食品公司实施了深化企业产权制度改革，公司性质由股份合作制企业改制为民营性质的有限责任公司，公司实有股东四十多名，职工一百多名，公司名称也变更为现用名称“楚雄和瑞祥食品有限责任公司”。2007年，公司进行了以集中股权和优化股权结构为目标的内部改革，改制以后，公司决策效能有了很大提高。
和瑞祥以生猪收购、屠宰加工、肉食品销售为主营业务。公司拥有年屠宰生猪40万头的A类生猪定点屠宰厂，坚持从生猪聚集、屠宰、加工到肉品销售的全过程管理，确保了产品的质量和卫生安全。公司的鲜肉配送中心下辖一个总店和16个自营分店，为广大消费者提供优质的生猪肉及其制品。
和瑞祥以其丰富的经验和专业的技术，致力于提供高品质的食品产品和服务，成为云南省楚雄彝族自治州一家备受尊敬和信赖的品牌。
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