生活中

很多人都听过各种各样的养生建议

比如

吃黑芝麻丸能防治脱发

吃橄榄油有利于心血管健康

海鱼比淡水鱼更营养、安全

吃红糖能补血等等

这些养生建议都靠谱吗?

小圈会邀约相关的专家

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赶快跟着小圈一起看看吧~  

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吃黑芝麻丸能防治脱发?

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海鱼比淡水鱼更营养、安全?

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吃橄榄油有利于心血管健康?

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吃红糖能补血?

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骨汤、浓汤有营养能补身体?

张召锋

北京大学公共卫生学院

营养与食品卫生学系 副教授

吃黑芝麻丸能防治脱发?

吃橄榄油有利于心血管健康?吃红糖能补血?(图1)

网传多吃黑芝麻、黑豆等黑色食物就能使头发乌黑,还能让白头发逐渐逆转。市面上也有很多“黑芝麻丸”,据说能防治脱发。其实,黑芝麻并不能防治脱发,还可能让你发胖。

虽然黑芝麻、黑豆所含的营养和微量元素比较丰富,但是黑芝麻、黑豆等黑色食物中的黑色素并不会让头发变黑。因为头发中的黑色素来源是黑色素细胞,它是利用体内的酪氨酸转化生成黑色素,而黑芝麻、黑豆中的黑色素主要是一些多酚类色素,并不能直接转化成头发上的色素。

而且,市面上一些黑芝麻丸会加很多糖来调味,黑芝麻本身的脂肪含量也很高,多吃的话还可能让你发胖。

海鱼比淡水鱼更营养、安全?

吃橄榄油有利于心血管健康?吃红糖能补血?(图2)

很多人都会觉得海鱼生活在蔚蓝的大海里,环境更好、污染少,更安全、更健康。其实,鱼类中常见的一个污染因素是重金属。有研究对人们经常食用的10种鱼肉中重金属砷等元素进行了检测,结果发现,海水鱼中重金属含量要高于淡水鱼。

实际上,不论是海鱼还是淡水鱼,它们的营养并没有太大差异,如果条件允许,都是值得吃的健康食材。

吃橄榄油有利于心血管健康?

吃橄榄油有利于心血管健康?吃红糖能补血?(图3)

橄榄油含有大量多酚类物质,这类物质有抗氧化作用,可扩张动脉,起到降血压作用,从而起到预防心脑血管疾病的作用。不过在食物的精制过程中,橄榄油中大约80%的健康化合物都会丢失,因此尽量减少食物加工精炼的方式,比如使用初榨橄榄油。

吃红糖能补血?

近年来,红糖被包装为“养生神器”,受到越来越多的女性喜欢。加了姜汁、桂圆、红枣的保健红糖,更是受欢迎。然而,事实的真相是:你可能被骗了好多年!

红糖是没有经过精炼的糖,其中高达96.6%的成分是糖类,而包括铁在内的矿物质的含量非常少。想用红糖补血是不靠谱的。喝红糖水,最多就是给能量不足的你补充必不可少的糖分。

骨汤、浓汤有营养能补身体?

过于追求“老火汤”,或者喝汤太多,会与肾病产生一定关联。随着年龄越增长,肾小球的滤过率越逐渐降低,老年人喝太多“老火靓汤”对肾脏的损伤更大。炖煮时间过长,汤中的嘌呤含量非常高。高嘌呤的摄入,容易导致高尿酸血症的发生,血尿酸的升高或尿酸水平的骤升骤降,除了会引发痛风急性发作外,还可能导致肾脏以及心血管的损害。

此外,“靓汤”香浓,原材料里少不了鸡、鸭、猪骨、猪肺等肉类,富含蛋白质,如果饮汤再食“汤渣”,每天都是这样,高蛋白代谢要经肾小球的滤过和肾小管的重吸收,会增加肾脏负担。

这些养生建议靠谱吗?

1、吃黑芝麻丸能防治脱发?

真相:并不能防治脱发,还可能让你发胖。

2、海鱼比淡水鱼更营养、安全?

真相:营养差异不大,甚至海水鱼中重金属含量要高于淡水鱼。

3、吃橄榄油有利于心血管健康?

真相:可以起到降血压作用,从而起到预防心脑血管疾病的作用。

4、吃红糖能补血?

真相:并不能补血。

5、骨汤、浓汤有营养能补身体?

真相:嘌呤高,导致高尿酸。

来源:CCTV生活圈