张家界是一个著名的旅游胜地，这里的景色非常优美，每年都有很多游客来这里游玩，当地也有很多特色美食，是到张家界旅游必要尝一尝的。下面给大家介绍一下张家界美食小吃十大排名。
1. 张家界三下锅
张家界三下锅是在当地特别有名的一道名菜，最开始的时候是三种材料在锅里面炖煮，现在三下锅的食材比较丰富，能够加入选择多种食材，吃起来营养丰富。
2. 乌鸡天麻汤
张家界地区盛产天麻，用天麻炖乌鸡是一道非常有营养的特色美食，具有很好的滋补效果，是真正的用简单的烹饪方法做出了非常美味的食物。
3. 石耳炖鸡鸭
石耳是张家界当地的一种野生菌，生长在悬崖峭壁上，有很高的营养价值，把它和鸡鸭一起炖煮味道非常鲜美，有很好的滋补强身效果。
4. 泥鳅钻豆腐
泥鳅钻豆腐是当地非常有名的一道地方菜，是把活的泥鳅放在清水里面养殖一段时间，当泥鳅吐尽肚子里面的泥沙之后，再把它放在豆腐里面一起炖煮，泥鳅会钻进豆腐里面吃起来既美味又有营养。
5. 凉面
凉面也是张家界非常有名的地方特色小吃，几乎在大街小巷都能看到卖凉面的小摊。在炎炎夏日来一碗凉面既爽口又开胃。
6. 草帽面
草帽面是因为做面的老板是经常戴着草帽，因此而得名，面条是老板手工制作的，会加上猪油，面皮吃起来非常爽口，一定要趁热吃才能吃出它的美味。
7. 土家腊肉
张家界当地人每家每户都会做一些腊肉，把腊肉熏制好之后很容易储存，吃起来味道鲜香无比，腊肉可以用来炒菜，也可以蒸熟之后直接吃，味道都非常好吃。
8. 枞菌
枞菌是张家界当地特产的菌类，被称为山中珍品，吃起来口感特别爽滑，味道非常鲜美，肉质细嫩，营养丰富。
9. 土家十大碗
土家十大碗也是土家族流传已久的宴席菜，在宴席上会用大碗盛菜，每个碗里面都有不同的食材，这也是属于当地比较高规格的宴席。
10. 血豆腐
血豆腐的外形看上去并不怎么样，但是吃起来非常鲜美，是使用新鲜的猪血，加上猪肉，豆腐，花椒等食材制作而成，不仅好吃还很有营养。
