蜂蜜在我们日常生活中是比较经常出现的食物，有着各种的功效，早上起来喝一杯蜂蜜水可以美容养颜。而且蜂蜜分很多种，有些厂家会用蜂蜜来制作面膜以及其他的东西，但是蜂蜜更多的是以吃为主，特别是野生蜂蜜特别的受到人们的欢迎，但是蜂蜜保质期是多长时间呢？
一、蜂蜜的作用
蜂蜜是一种非常常见的食物，也是一个非常有营养价值的食物。蜂蜜可以充当宝宝的食物，当宝宝不能喝牛奶的时候可以泡蜂蜜水给宝宝喝。在早上起床的时候用温水泡一杯蜂蜜水不仅可以美容养颜还可以通便排毒，还可以补充蛋白质。
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二、蜂蜜的储存方法
蜂蜜不能放在有阳光直射的地方，需要放在低温避光处。而且不能喝金属物放在一起，不然会发生化学反应，破坏蜂蜜，所以应该用非金属的容器来来进行分装和储存，最好是用无毒的塑料桶来装，或者陶瓷和玻璃瓶都可以用来储存蜂蜜。
储存的时候需要密封保存，不能跟其他的食物放在一起防止发生串味，和被其他的东西污染，破坏蜂蜜原来的味道和营养价值。也不要和就与腐蚀性的东西放在一起，保证储存的环境干净卫生，且低温，避开阳光直射，最好是放在冰箱里。
三、埃及法老墓中发现的蜂蜜
在日常的认知中似乎所有的东西都有一个保质期，理所当然的蜂蜜也不能避免被标上一个保质期，但是在1913年一队考古学家在考古的时候在一个埃及的法老墓中发现了一罐蜂蜜，而且这罐蜂蜜经过对法老墓的研究表明有三千多年的历史。
在埃及发现的这罐蜂蜜经历的三千多年的变迁，当人们打开它的时候这罐蜂蜜是依旧可以食用的状态。没有一点点的变质，这个发现让人们非常的震惊。这让人们相信蜂蜜保质期是不存在的，由此可知蜂蜜是唯一一个不会变质的食物。
但是要想不让蜂蜜变质要保证蜂蜜的纯正，要在完全密封的情况下保存，因为蜂蜜具有高强度的糖分微生物是没有办法在这样的环境下生存的，而且蜂蜜本身就具有很强大的杀菌，抑菌的作用，所以只要保存得当蜂蜜是没有保质期的。
四、蜂蜜保质期
在当代社会每一个食物都会需要有一个身产日期，过了期的食物最好不要食用，以防中毒感染。国家的法律也明确的规定需要有保质期，所以蜂蜜的保质期是多长呢？其实规定瓶装蜂蜜的保质期只有18个月，但是密封程度很好，纯度很高的蜂蜜可以有比这时间更长的时间，但是还是在保质期内吃完会比较好。
