海鲜干货在我们生活中是比较常见的食材，大多数是因为鱼没为了没长期保存制作成干货，更方便储存不容易腐烂，今天我们一起看看，中国最常见的是大海鲜干货。
1. 虾皮
虾皮儿是一种小的虾，是半透明状的制作成干货之后更像是皮，也因此被称作虾皮是一种营养比较丰富的食物，含有优质的钙以及微量元素。
2. 干贝
干贝是用扇贝柱经过加工制成的干制食品，可以用来做汤，味道非常好，还有一定的补气补血的作用。用来煲汤的营养价值很高。
3. 干虾米
干虾米也叫做海米，是用海虾制作而成，一般都是鹰爪虾，羊毛虾，对虾等。制作而成含有非常高的营养价值，可以用来炒菜，也可以用来泡汤，味道都非常好。
4. 干海参
干海参就是用新鲜的海参，经过特殊的工友烘干处理，制作而成具有很高的营养价值，被人们称为海中软黄金的蛋白质含量，以及其他的微量元素含量都特别高，不仅是一种美味的海鲜，还是一种滋补佳品。
5. 花胶
花胶是用各种鱼漂制成，含有丰富的胶原蛋白，营养价值特别高。除了作为优质蛋白质外，还是非常好的滋补佳品，有很高的药用价值。
6. 鲍鱼干
鲍鱼是海里面的一种，海鲜经过甘蔗之后，外观是椭圆形的，色泽金黄有光泽，闻起来起香气扑鼻，个头越大的鲍鱼品质越好。
7. 鱿鱼干
鱿鱼干是用新鲜的枪乌贼加工制作而成的海鲜，含有非常高的蛋白质和碳水化合物以及各种微量元素是现在中国出口的重要海产品之一。
8. 牡蛎干
牡蛎干加工方式比较多，可以制成干食材，也可以制成罐头或者是用盐腌制也可以炼成蚝油，味道非常鲜美。通常制作牡蛎干需要在船舶上进行晾晒烘干才行。
9. 墨鱼干
墨鱼干是用新鲜的墨鱼加工制作而成的干制品，还有丰富的蛋白质和无机盐，这些都是人体所需要的营养物质，味道非常鲜美，是很多人都喜欢的小零食。
10. 小鱼干
小鱼干的品种比较多，一般都是用新鲜的鱼类经过晒干或者是烘干等工序制作而成。虽然在制作的过程中可能会流失一部分营养，但蛋白质含量依然很高。
