野菜都是纯天然的，味道也非常不错，而且营养价值也比较高，现在非常受欢迎，主要是无公害纯绿色，可以做菜也可以做馅儿，吃起来味道很美，下面带大家了解一下中国最常见的十大野菜品种。
1. 水芹
水芹生长在河沟或者水田边上，一般春季的时候比较多，现在的水芹可以用来炒菜，也能够凉拌，味道十分浓郁，吃起来口感很好。
2. 马齿苋
马齿苋是一种非常常见的野菜，能够清理肠道毒素，对于长期便秘的人非常适合吃点马齿苋，不仅如此，马齿苋还有清热解毒利尿止渴的作用。
3. 马兰头
马兰头是生长在路边或者是山坡上的一种野菜，一般在春季的时候采摘，这种野菜含有多种维生素以及矿物质，有清热利湿，解毒消肿的效果。
4. 曲曲菜
这种野菜基本上哪里的农村都能看见，春天的时候生长在田地里，一般在阴历3月3之后长出来，味道有些苦，但吃起来口感脆嫩，凉拌或者蘸酱都特别好吃。
5. 荠菜
荠菜是在4~6月份生长的一种野菜，鲜嫩的荠菜可以预防硝酸盐以及亚硝酸盐在肠道转变成致癌物，并且含有丰富的膳食纤维和粗纤维，能够促进肠道蠕动。
6. 面条菜
对于这种野菜不同的地方叫法也不一样，最常见的是生长在麦田或者荒地里面还有多种维生素，氨基酸以及人体所需要的矿物质，营养比较丰富。
7. 田紫草
田紫草是一种农村比较常见的野菜。羊和骆驼都比较喜欢吃这种野菜，但牛很少吃，天冷的时候踩回去用开水烫一下再凉拌吃，非常好吃。
8. 刺菜
这种野菜的边缘长有尖尖的锯齿，一般幼苗的时候牲畜很喜欢吃，用野菜也是可以食用的，有清热利尿去火的效果。
9. 花椒芽
确切的说花椒芽不能算是一种野菜它是，花椒树发芽，长出来的嫩芽用来炒菜或者凉拌味道都非常好吃。
10. 蕨菜
蕨菜是一种营养价值比较高的野菜，这种野菜最出名的地方在于它含有丰富的氨基酸和营养成分，被称为野菜之王是抗癌第一的野菜。
