红薯即番薯，红薯里含有很丰富的，被誉为是吃了能使人长寿的食品，很多人喜欢吃红薯，因为它的口感很好，脆脆的又甜甜的。那么你知道世界上最大的红薯有多大吗？说出来可能会吓你一跳，足足有48斤，这么大的红薯估计能管一家三口吃上一个月吧。
世界上最大的红薯是由美国阿拉斯加的一位农民伯伯种出来的，这个红薯的重量达到了48斤，而一般我们吃的红薯一个重量在200克左右，大小差不多是成人拳头那么大，48斤大红薯能顶100多个普通红薯。让人不得不怀疑这巨大的红薯是不是受到了核辐射，产生了基因突变，从而疯长。
很多农民朋友们会在地里种红薯，冬天太冷，为了防止红薯被冻坏，还会在院子里挖地窖用来保存红薯。而石家庄的农民朋友们挖出了世界上最大的红薯窖，地址就在石家庄灵风县。建造这个红薯窖花费了将近八年的时间，而且里面的设计也很精妙，窖内有通风孔，待在里面也不会感到憋气，里面还储存了大量的造型奇特的红薯，对于爱吃红薯的朋友，这不失为一个好去处。
红薯还有一个名字叫做番薯，之所以叫这个名字，原因就是它不是本土生植物，而是明朝的时候从国外得来了的红薯苗。当时正值闽中(今福建省)闹饥荒，根本没有食物可以吃，当地的官员将偶然得到的红薯苗种下去，发现种出来的果实不仅具有很好的饱腹作用，还脆甜可口，此后红薯就开始在中国各地大规模种植了。
